Misturador a vácuo
Misturador a vácuo adequado para misturar todos os tipos de produtos, ligando e homogeneizando perfeitamente os ingredientes. A aplicação de vácuo no processo permite obter uma melhor preservação dos aromas e sabores da mistura. A extração do ar intermolecular durante o processo reduz a oxidação do produto e aumenta a compactação da pasta, melhorando sua cor e apresentação final.
• Características: Misturador tipo “T” com duplo sentido de rotação. Recipiente basculante hidráulico com travão de segurança. Braços disjuntores destacáveis. Tampa em metacrilato com sistema de segurança. Transmissão do motor de engrenagens. Bomba de vácuo da marca Becker. Construído em aço inoxidável AISI-304. Painel de controle com painel programável. Opções: (não incluídas): Variador eletrónico de velocidade. Placa de distribuição para descarga em dois carrinhos de corte.