Picadora carnes automática

Uma picadora automática realiza um picado uniforme e homogéneo de carnes refrigeradas ou cozidas sem a necessidade de picá-las. A distribuição do conjunto de discos e lâminas evita a transmissão do calor para a carne, favorecendo as qualidades do produto final. Algumas picadoras podem ter alimentação automática por meio de um elevador para carros de 200 litros. Normalmente estas picadoras industriais têm transmissão por motor-redutor. Também são fornecidas com tampa protectora na tomada com dispositivo de segurança. São sempre fornecidas com conjunto de discos e cruzetas de corte removíveis intercambiáveis. Ou seja, as picadoras industriais são fornecidas normalmente com três discos e 2 cruzetas 4×4 e um extractor do sem-fim. São fabricados em aço inoxidável AISI-304. Podem ter um painel de controle por botões ou com monitor digital.